壹
脂立方功能(néng)性脂肪酸研究中(zhōng)心交流會

8月17日，優百特-華南農業大學(xué)“脂立方功能(néng)性脂肪酸研究中(zhōng)心技(jì )術交流會”在華南農業大學(xué)動物(wù)科(kē)學(xué)學(xué)院舉行，優百特公(gōng)司總經理(lǐ)丁為(wèi)國(guó)帶領公(gōng)司技(jì )術及營銷精(jīng)英，與華農江青豔教授團隊就動物(wù)理(lǐ)想脂肪酸模型、功能(néng)性脂肪酸功效的研究及應用(yòng)等議題進行了交流，雙方一緻認為(wèi)，在動物(wù)營養領域，脂肪酸營養沒有(yǒu)得到足夠的重視，相關的研究比較少，未來不能(néng)再被忽視。

貳
華農王松波教授介紹

優百特-華農脂立方功能(néng)性脂肪酸研究中(zhōng)心是優百特公(gōng)司與華南農業大學(xué)共同建立的功能(néng)性脂肪酸研究平台，旨在以脂肪酸營養調控研究和應用(yòng)為(wèi)核心，立足學(xué)科(kē)發展前沿和産(chǎn)業需求，推動脂肪酸營養産(chǎn)業化與推廣應用(yòng)。王松波教授首先對動科(kē)院的“動物(wù)營養調控重點實驗室”的研究團隊、研究平台及研究目标、思路等做了介紹，并着重介紹了研究室在脂肪營養調控方面的研究成果。

叁
研發經理(lǐ)黃金鳳介紹

優百特公(gōng)司研發經理(lǐ)黃金鳳代表公(gōng)司介紹了公(gōng)司成立10年以來在動物(wù)脂肪營養方面的研究與運用(yòng)、獲得的榮譽資質(zhì)、科(kē)研成果及未來的發展方向等。

肆
動物(wù)理(lǐ)想脂肪酸模型

優百特公(gōng)司提出的“動物(wù)理(lǐ)想脂肪酸模型”理(lǐ)念獲得江青豔教授及其團隊的一緻認可(kě)。江教授提出，脂肪酸的營養一直處于被忽視的狀态，目前營養配方師在設計配方時更多(duō)的還是考慮能(néng)值，忽略了脂肪酸能(néng)值之外的特殊功效。脂肪酸模型其實和氨基酸模型是一樣的，對動物(wù)機體(tǐ)都有(yǒu)重要的作(zuò)用(yòng)，但目前脂肪酸營養的研究相對還是比較少的，還需更多(duō)深入的研究。

伍
脂肪酸産(chǎn)業化與應用(yòng)

束剛教授指出，脂肪酸營養的研究相對較滞後，認可(kě)度不夠高，優百特公(gōng)司能(néng)夠做得在脂肪酸組成進行優化、嚴格控制質(zhì)量，并在工(gōng)藝技(jì )術上有(yǒu)所建樹實屬不易。

總經理(lǐ)丁為(wèi)國(guó)提出，公(gōng)司成立10以來一直緻力于脂肪酸營養的研究，在脂肪酸優化、功能(néng)性脂肪酸、高壓均質(zhì)乳化及工(gōng)藝技(jì )術上都做了很(hěn)多(duō)研究，也形成了很(hěn)多(duō)創新(xīn)型産(chǎn)品。但企業的應用(yòng)研究和高校的學(xué)術研究還是有(yǒu)區(qū)别的，希望高校的學(xué)術研究和企業的實踐應用(yòng)能(néng)夠結合起來，共同推動脂肪酸營養的産(chǎn)業化與應用(yòng)。

科(kē)技(jì )創新(xīn)是企業的生命力！優百特-華農脂立方功能(néng)性脂肪酸研究中(zhōng)心為(wèi)公(gōng)司和高校建立了一個很(hěn)好的交流與合作(zuò)平台。此次技(jì )術交流，雙方就脂肪酸營養的研究方向、思路及未來發展等提出了很(hěn)多(duō)非常好的想法，雙方也将進一步加強合作(zuò)，共同打造脂肪酸研究與應用(yòng)技(jì )術平台，為(wèi)脂肪酸的産(chǎn)業化。

撰稿人|技(jì )術部：黃金鳳